Cara menggilingnya, daging diiris kecil-kecil atau dicincang kasar dahulu, lalu dimasukkan ke dalam penggiling. Putar alat dengan tangan hingga daging keluar dari lubang di samping mesin. Jika belum halus, ulangi proses menggiling hingga diperoleh tingkat kehalusan yang diinginkan.
Cara Memasak: Kupas kentang, potong kecil-kecil, rendam 5-10 menit dalam air, lalu masak hingga matang. Angkat, kemudian tunggu sebentar lalu hancurkan hingga lembut. Cincang bawang bombay, lalu tumis hingga harum. Masukkan daging giling, tambahkan garam dan lada sesuai selera, lalu aduk hingga merata.
Bahan-bahan Bahan Bistik: 300 gr Daging Giling (sapi mix ayam) 1/2 Siung Bawang Bombay (cincang dadu) 1 Sdm Bawang Merah Goreng 3 Sdm Tepung Roti Halus 1 Butir Telur 1 Sdm Susu Bubuk (sy dancow) Secukupnya garam, gula pasir, pala, lada bubuk, kecap manis Secukupnya minyak/margarin untuk menggoreng Bahan Saus: 1 Sdm Margarin untuk menumis
xqjx. 7 114 206 306 335 28 191 145 272
cara buat bistik daging sapi giling
